Baked-vegan-oatmeal

Baked-vegan-oatmeal

 

Even geen zin in gekookte havervlokken als ontbijt. Probeer dan havervlokken met fruit in de oven. Lees hieronder hoe je dit recept maakt.

Wat heb je nodig?

  • 2 kommen havervlokken
  • Bevroren fruit
  • 1 appel
  • Amandelmelk
  • Chiazaden
  • Kaneel
  • Kokosvlokken
  • 1 theelepel Zuiveringszout
  • 3-4 dadels (ontpit)
  • Walnoten (optioneel)

Wat ga je doen?

  1. Verwarm de oven voor op ongeveer 190 graden.
  2. Mix twee eetlepels chiazaden met amandelmelk.
  3. Voeg in een grote kom de havervlokken, zuiveringszout en kaneel. Mix het door elkaar.
  4. Voeg daarna alle andere ingrediënten toe: 1 appel, bevroren fruit, chiazaden-mengsel, kokosvlokken, dadels en eventueel walnoten.
  5. Meng alles door elkaar en voeg het mengsel toe aan een grote schaal.
  6. Bak voor 45-60 minuten.
  7. Blijf regelmatig wel even goed kijken, zodat de bovenkant niet aanbrand. Anders kan er wat kokosolie op de bovenlaag gesmeert worden.